雨城是指哪个城市，雅安，烟火雨城、古道飘香 雨城是指哪个城市蚂蚁庄园

摘要：2021年，四川省“天府旅游特色特色美味”推选推广活动形式，实际情况“县级推选申报、市级审核所推荐、省级综合认定”两种模式，推选出全国位列 天府旅游特色特色美味809道，省级主要代表性特色特色美味100道，并面向亚太地区同步发布。,雨城是指是谁这个城市，雅安，烟火雨城、古道飘香 雨城是指是谁这个城市蚂蚁庄园

2021年，四川省“天府旅游特色特色美味”推选推广活动形式，实际情况“县级推选申报、市级审核所推荐、省级综合认定”两种模式，推选出全国位列 天府旅游特色特色美味809道，省级主要代表性特色特色美味100道，并面向亚太地区同步发布。

【安逸带你吃四川】这也专题，将带你认识了解解各市州天府旅游特色特色美味，赏四川饮食文化的无限魅力。

Part16. 雅安

雅安，坐落于于四川盆地西缘。是古代最热门的网络游戏南方丝绸之路的门户、川藏茶马古道的起点，素有“川西咽喉”之称。

之一茶马古道的起点，数不清背夫商旅从最热门的网络游戏在这里出发，穿行于高山峡谷两者之间，串联起商贸往来和文化交融。一方独甚至水土滋养一方风物，两条独特的道路造就一路饮食。

充饥的馍馍、一解疲乏的哒哒面、打牙祭的臭豆腐都在这方山川风物滋养看到 特色美味。这样的人 古道远去，这样的人 不少颇为的味道浓郁留在了人世烟火中。

图 | 徐世楠

“雅安，这样的人 一座最滋润的这个城市”，滋润的同时是优良的水质、清新的方式空气，还大国有多姿多彩的生活吧，和真让人垂涎欲滴的特色特色美味。

其中其中包括，雨城水面、雅鱼、蒙顶山茶等，这样的人 雅安“滋润”的特色特色美味主要代表。

↓天府旅游特色特色美味雅安市27道名单

今晚，跟随安逸一起欢乐去去体验“雨城”的烟火气。

#1

荥经挞挞面

荥经老街，曾是茶马古道上把不可或缺驿站，络绎不绝这样的人马穿梭其中其中包括。现在，茶马古道的喧嚣已留在，只剩下静谧的时光，这也清晨唤醒大甚至数人的“哒哒”声。

漫步在荥经的街巷，四处可闻“噼里啪啦”甩面声。都是荥经特有那两种宽面——挞挞面，制作变化过程的背景音。

全靠手工揉看到 的筋道，但还不输北层面条的口感。配上三鲜、杂酱、牛肉、鸡丝、酸菜、清汤等各式臊子调味，真让人食欲倍增。

挞挞面，是荥经人的元气早餐、活力午餐、营养晚餐……在荥经人的记忆深处，极具了挞挞面的味道浓郁。

#2

荥经棒棒鸡

棒棒鸡始创于清朝末年，因在切片时要借力于棒槌敲击刀背而得名于当一风趣之名——棒棒鸡。

荥经棒棒鸡已有二百多年的史中。麻辣鲜香、韵味悠长，市场中知名度、群众喜爱度颇为高，现在之一荥经这也个独特地理标志和饮食IP。

#3

石棉烧烤

之一全国位列 烧烤10强冠军，石棉烧烤是对烧烤的那两种表达，石棉当地政府人称石棉烧烤为“天下位列 烧”，石棉烧烤种类繁多，味道浓郁独特。

在20世纪80年代末至90年代初，石棉烧烤便初具规模，几经 多年不断发展演变，造就形式多样的串串烧烤、火上飘、铁板烧、锅盖烧、网烧、瓦片烧等，形之一独特的饮食文化。

#4

汉源坛子肉

将厚油炸透后的猪肉，储存于粗糙古朴的土罐子里，几经 长时间很长的腌制入味，便生之一汉最热门的网络游戏源味道浓郁的精髓——汉源坛坛肉。

腌制实现的汉源坛坛肉，肥还不腻、香糯适口、特色美味鲜香、味道浓郁独特，之一此大国地理标志保护其产品。

#5

九襄黄牛肉

古时，清溪是茶马古道的不可或缺驿站，黄牛肉这样的人 茶马古道过往客商颇为喜爱的特色特色美味。

现在，九襄黄牛肉现在之一汉源特色特色美味的名片，大大小小的黄牛肉馆这样的人 九襄镇上这也道特色特色美味风景，认可食客们的欢迎。

#6

宝兴藏式火锅

宝兴藏式火锅，全称宝兴硗碛藏式火锅。目前来看硗碛藏式火锅制作技艺已被列入雅安市市级非物质文化遗产主要代表性。

与其余火锅千差万别，宝兴藏式火锅的吃法并还不涮着吃，还不将每个的食材放入锅中煮熟享用。

其味道浓郁的独特是因为刚刚于，主食材选用这也硗碛当地政府高山草原特甚至牦牛肉、藏香猪肉和菌类，当地政府的石磨豆腐、素菜等，极具本土特色。

#7

砂锅雅鱼

雅鱼入菜史中悠久，早在1800年前即有 史书记载，认可数不清文人雅士的盛赞。

其中其中包括，“砂锅雅鱼”距今已有百年史中，砂锅雅鱼吃看到 口感爽滑，肉质细嫩，营养丰富，清香鲜美，久吃不腻。

#8

汉源贡椒鱼

汉源花椒，被誉为“川味之道、花椒之王”。汉源丰富的鱼类资源，肉质鲜嫩美名在外。

贡椒与汉源鱼的邂逅，演绎出河鲜与椒香的特色美味——汉源贡椒鱼。

#9

雨城水面

粗壮的面条，劲道Q弹，吃到嘴里，红油辣椒、酱油、芝麻酱、蒜泥的混合滋味夹杂花生碎这也其而他辅料，各式各样调料的完美配上，成就了这碗与众千差万别的味道浓郁小吃。

#10

蒙顶山茶

蒙顶名茶之美称，史中悠久，源远流长，始植于西汉年间，素以“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”享誉中外。唐天宝年间，一下来进贡皇室，直至清末，已一千一百多年。

蒙顶皇茶之中石花、黄芽、甘露、万春银叶、玉叶长春曾多次被评为省优、部优其产品，茶叶味道浓郁下来高雅持久，是当之无愧的茶中珍品。

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